Modelo de Gestión Sostenible en establecimientos hoteleros

Este seminario estuvo dirigido a integrantes de los equipos de investigación con sede en el Instituto de Investigaciones en Turismo de la Univ. Nac. de La Plata; en particular a los integrantes del proyecto PPID «Modelo de gestión sostenible en los Hoteles Escuela de Latinoamérica y su triple impacto en ecosistemas sociales«, como así también a jóvenes graduados y estudiantes avanzados de la Lic. en Turismo y el Programa de Posgrado en Gestión y Operación Hotelera.

El mismo se enmarca en el plan de trabajo del proyecto PPID UNLP (2022-2023) «Modelo de gestión sostenible en los Hoteles Escuela de Latinoamérica y su triple impacto en ecosistemas sociales – La gestión sostenible y la administración hotelera en el ámbito académico. Caso de estudio: Hotel Escuela de la Universidad Nacional de La Plata», dirigido por la Dra. María Lucila Salessi y codirigido por el Mg. Uriel Charne.

La propuesta se realizó en cuatro jornadas/encuentros en formato taller y modalidad mixta (virtual / presencial) los días 08, 22, 27 y 30 de junio. Lucy Vilte (propietaria del Ecohotel Posta de Purmamarca) fue invitada a participar del Módulo 3 para disertar sobre la temática «Hospitalidad en la Cultura Quebradeña: Modelo de Gestión Sostenible y su impacto en los ecosistemas sociales. Eco hotel Posta de Purmamarca«.