El 13 y 14 de noviembre 2020 se llevó a cabo de manera virtual el 3er. Encuentro de Emprendedores con Impacto del NOA, de la mano del Instituto Minka que agrupa y capacita a emprendedores emergentes. El mismo fue libre y gratuito y se presentaron, entre otros temas, técnicas y herramientas prácticas para crear empresas con mínimo impacto ambiental y social positivo; desarrollo de modelos de negocio modulables y escalables, etc.
Desde el 2017, Lucy Vilte (propietaria del Ecohotel Posta de Purmamarca) es Directora ad honorem del Instituto de Negocios Minka de Jujuy, donde también se desempeña como mentora de emprendedores sustentables del NOA.